برنج قهوه ای یکی از محصولات غذایی غنی از مواد مغذی است که بیشتر مردم درباره آن اطلاعات زیادی ندارند. این غذا نقش بسیار مهمی در رژیم غذایی افراد دارد و از خواص آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کنترل فشار خون در افراد
• کنترل کلسترول خون
• پیشگیری از افسردگی
• جلوگیری از استرس و اضطراب
• از بین بردن چربی های اضافی در افراد چاق

برنج قهوه ای یکی از انواع برنج های پرطرفدار است که با شرایط اقلیمی ایران سازگاری دارد، به همین دلیل طی سال های گذشته زمین های کشاورزی زیادی به کشت این نوع برنج اختصاص یافته است. این نوع برنج ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، بنابراین مصرف و افزودن آن به سبد غذایی خانوارها توصیه می شود.
مواد مغذی و کالری برنج قهوه ای هاشمی بسیار بالاست و سرشار از سلنیوم، منگنز، روی، آهن، فسفر، کلسیم، انواع ویتامین های گروه B، منیزیم، پتاسیم و ویتامین های اوکی و ای است که از برنج سفید بهتر است. ارزش بالاتری دارد.

این برنج همچنین دارای مقدار زیادی فیبر و اسیدهای چرب مفید برای بدن است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و فرد را در برابر بیماری های مختلف قلبی و فشار خون مقاوم می کند